1. Кубиками нарезать хлеб.
2. Сваренные и охлажденные яйца, потереть на мелкой терке, посолить, добавить перец и майонез.
3. Массу из яиц с майонезом положить на кубики хлеба. Наколоть на шпажки целый шампиньон и кубик хлеба, украсить зеленью.