Ваше здоровье

Как правильно питаться зимой

05.12.2015

Как правильно питаться зимой

Правильное питание крайне важно для хорошего здоровья и самочувствия. Причем в разное время года будут актуальны свои принципы, продукты или блюда. Не стала исключением и зима. Часто можно слышать, что в холода нужно обязательно увеличить калорийность рациона. Однако, с другой стороны, мы двигаемся зимой намного меньше, чем в теплое время года. Так и хочется забиться «в норку», укрыться теплым пледом и пить горячий чай с бутербродами или пирожными. А уменьшение двигательной активности приводит к снижению энергозатрат. Неудивительно, что за зимние месяцы многие люди набирают вес.

Также в январе приходит череда праздников – Новый год, Сочельник, Рождество. В этот период мы встречаемся с друзьями и родственниками и обязательно садимся за праздничный стол, отличающийся изобилием высококалорийных блюд. Это также способствует набору веса, а при сильном переедании также возникают проблемы с печенью и другими органами пищеварительной системы. Поэтому стоит прислушаться к нашим советам по правильному питанию в зимний период.

  1. Сезонные овощи. Конечно, в супермаркете круглый год можно приобрести свежие помидоры или огурцы. Однако лучше отдавать предпочтение сезонным овощам. В зимний период они представлены не так широко, как осенью, но можно выбирать среди тыквы, моркови и свеклы. Большое количество блюд можно приготовить из свежей капусты, в частности, можно испечь оладьи с капустной начинкой или пироги. Разнообразие рациону придают консервированные грибы или маринованные огурчики, с которыми даже банальная вареная картошка будет вкусным ужином.

  2. Зимние салаты. Зимой можно использовать для салата нестандартные продукты, например, репу или редьку, а также топинамбур. Салаты из них станут отличным дополнением к гарниру. Причем лучше заправлять их не жирным майонезом, а более легкими заправками, к примеру, натуральным йогуртом. А можно использовать и растительное масло, среди различных видов которого наиболее полезно оливковое. Опытные кулинары советуют добавлять также лимонный сок или винный уксус, что позволит сделать блюдо вкуснее. Консервированные продукты (горошек, кукуруза, грибы и др.) позволяют приготовить огромное количество вариантов «зимних» салатов.

  3. Курятина вместо свинины. Зимой лучше меньше есть жирного мяса, отдавая предпочтение постным его разновидностям. Благо, отсутствие дефицита позволяет выбрать продукт на любой вкус и кошелек. Это может быть курица, индейка, телятина. Чтобы мясо легче переваривалось и было вкуснее, нужно добавлять традиционные русские приправы, такие как горчица, хрен или чеснок. А те мясные продукты, в которых содержится слишком много жира (сосиски, сардельки, копченую колбасу) диетологи рекомендуют вообще исключить из своего рациона.
  4. Зимние десерты. В холодное время года особенно рекомендуется употреблять в виде десертов фрукты. Причем не надо игнорировать их сушеные разновидности, к примеру, чернослив или курагу. В них содержится огромное количество витаминов, которые помогут повысить иммунитет или справиться с простудой на начальной стадии. А в качестве вкусного витаминного напитка можем порекомендовать компот из слив или вишен.

  5. Дробное питание. Зимой нужно особенно следить за своим весом. И тут диетологи единодушны – лучше кушать 5 или даже 6 раз в день, чем устраивать себе обильный ужин на ночь, а днем ходить полуголодным. Причем порции должны быть небольшими, а также включать в себя салат. Ведь зимой также имеется достаточное количество вариантов овощных салатов.

И наконец, стоит сказать, что после праздничного застолья следует пару дней питаться с уменьшением калорийности рациона, позволив пищеварительной системе немного «отдохнуть».

Новое в разделе
  • Полезные свойства имбиря
    Полезные свойства имбиря Корень имбиря – продукт, исключительно богатый полезными свойствами. Пригодится этот продукт людям со сниженным иммунитетом, нервными расстройствами или лишним весом. А еще из корня имбиря можно готовить вкуснейшие лимонады и компоты. 
  • Продукты для похудения
    Продукты для похудения Чтобы стать стройнее, вовсе не обязательно сидеть на изнурительных диетах, достаточно знать о полезных свойствах некоторых продуктов,  которые будут помогать худеть без труда.
  • С чего начать свой день?
    С чего начать свой день? Чтобы сделать свой день более радостным и продуктивным, нужно начинать его правильно.
  • Витамины и антивитамины
    Витамины и антивитамины Очень часто, принимая минеральные комплексы и употребляя больше количество овощей и фруктов, мы удивляемся, почему наш организм продолжает нуждаться в витаминах.
Всё об овощах, вкусной и здоровой еде. Разрешается копирование и использование материалов при условии сохранения ссылки на сайт ГК Лакония.